لوکوم (Lokum)، که در زبان فارسی به آن راحت‌الحلقوم نیز گفته می‌شود، نوعی شیرینی سنتی است که اصلیت آن به ترکیه برمی‌گردد و در بسیاری از کشورهای خاورمیانه، بالکان و حتی ایران محبوبیت دارد. این شیرینی نرم، شیرین و ژله‌ای با طعم‌ها و رنگ‌های متنوع تهیه می‌شود و معمولاً با پودر شکر یا نشاسته پوشانده می‌شود.
مواد اصلی تهیه لوکوم عبارتند از:
لوکوم قدمتی چند صد ساله دارد و اولین بار در دوران عثمانی تهیه شده است. نام آن از کلمه ترکی «rahat-ül hulküm» گرفته شده که به معنای «راحتی حلق» است. این شیرینی به دلیل بافت نرم و خوشایندش به این نام معروف شده است.
هنگام خرید یا مصرف لوکوم، بهتر است به کیفیت و میزان شکر آن توجه کنید، زیرا برخی از انواع آن ممکن است حاوی مقادیر زیادی شکر باشند. انتخاب لوکوم‌های طبیعی و کم‌شکر گزینه سالم‌تری خواهد بود.
برای تغییر این متن بر روی دکمه ویرایش کلیک کنید. لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است.
